Rabu, 11 Februari 2015

Terjemahan : What are doctors saying about colostrum.

Apa yang Dokter Katakan Tentang Kolostrum

Kutipan Dari Medical Research Publisher

Sejak kolostrum dikenal dan digunakan untuk penyembuhan dan kebugran selama berabad-abad, peneliti medis telah mempelajari Kolostrum secara ekstensif. Studi yang dilakukan di seluruh dunia menunjukkan bahwa kolostrum adalah suplemen alami dengan spektrum luas yang unik dan makanan yang memiliki kemampuan luas..

Inilah yang sangat menarik tentang kolostrum. Ini bukan obat "minyak ular" baru, yang baru saja ditemukan dan dijual sebagai jawaban untuk semua penyakit. Ini adalah salah satu zat Ibu Alam yang paling sempurna - yang dirancang untuk memperkuat dan melindungi mamalia yang baru lahir. Seperti kita, yang pada kenyataannya adalah mamalia, kolostrum lebih cocok untuk fisiologi kita daripada kebanyakan obat nabati atau herbal.

Dalam sepuluh tahun terakhir, penelitian manfaat kolostrum telah meningkat secara dramatis. Berikut adalah contoh dari beberapa penelitian yang paling otoritatif dan menarik yang dilakukan dalam dekade terakhir.

 "Kolostrum memiliki antibodi virus yang bertindak melawan serangan virus. Berbagai faktor antivirus hadir dalam kolostrum "
Dari studi penelitian yang dilakukan di Pusat Pemerintah AS Pengendalian Penyakit di Atlanta, Georgia..
- Dr E.L. Palmer, et.al., Journal of Medical Virology

"Kolostrum mengandung inhibitor non-spesifik yang menghambat berbagai penyakit pernafasan, terutama virus influenza. Kolostrum secara khusus digunakan untuk menghasilkan efektivitas yang unik yang berpotensi mematikan virus flu Asia yang muncul dari hewan/manusia. "
 - Drs. Shortridge, et.al., Journal of Tropical Pediatrics

"Glikoprotein dalam kolostrum sapi menghambat perlekatan bakteri Pylori Helikobaktor yang menyebabkan radang perut. Kolostrum (juga) mengandung sejumlah besar interleukin-10 (agen penghambatan peradangan yang kuat, yang secara signifikan mengurangi peradangan pada sendi rematik dan daerah cedera. "
 - Dr Olle Hernell, Universitas Ulmea, Swedia, Sains

  "Kolostrum dan ASI (dari sapi dan manusia) merangsang sistem kekebalan tubuh bayi yang baru lahir, berupa protein yang mempercepat pematangan kultur limfosit B (jenis sel darah putih) dan memicunya untuk produksi antibodi."
 - Dr Michael Julius Of McGill University, Montreal, Science News

  "Imunoglobulin (ditemukan dalam kolostrum) mampu menetralkan bakteri yang paling berbahaya, virus, dan ragi."
 - Dr Per Brandtz√¶g, Annals of New York Academy of Sciences

  "Faktor imun dalam kolostrum sapi, efektif terhadap organisme penyebab penyakit pada saluran usus. Mengonsumsi imunoglobulin kolostrum sapi mungkin menjadi metode baru untuk menyediakan immunoprotection pasif terhadap sejumlah penyebab penyakit antigen yang terkait dengan usus (virus dan bakteri). "
- Dr R. McClead, et. al; Pediatrics Penelitian.

 "Studi klinis menunjukkan bahwa IgE (immunoglobulin), yang ditemukan dalam kolostrum sapi, berperan mengatur respon alergi."
- Drs. Tortora, Funke & Cast; Mikrobiologi

"Studi dengan menggunakan relawan menemukan bahwa pelestarian aktivitas biologis IgG (immunoglobulin), pada sekresi pencernaan orang dewasa yang menerima kolostrum sapi secara oral, merupakan imunisasi pasif untuk pencegahan dan pengobatan penyakit usus akut."
- Dr L.B. Khazenson, Immunobiology Mikroba & Epidermal

"Kolostrum merangsang jaringan limfoid, memberikan manfaat pada orang tua atau penderita imunodefisiensi. Alam telah menggunakan rute oral untuk pengembangan sistem kekebalan tubuh pada  mamalia. Oral immunofactors yang sederhana, murah, bebas dari efek samping dan mungkin sangat bermanfaat dalam kedokteran hewan dan manusia, untuk memperbaiki gngguan faktor kekebalan. "
- Drs. Bocci, Bremen, Corradeschi, Luzzi dan Paulesu, Journal of Biology

"Imunoglobulin dari bovine colostrum secara efektif mengurangi dan mencegah infeksi virus dan bakteri pada kondisi kekurangan kekebalan, penerima implantasi sumsum tulang, bayi prematur, AIDS, dll"
- New England Journal of Medicine

"Para peneliti melaporkan bahwa kolostrum merangsang pematangan Limfosit B (jenis sel darah putih) dan bilangan memicunya untuk mem produksi antibodi, meningkatkan pertumbuhan dan diferensiasi sel-sel darah putih. Kegiatan serupa pada sapi dan kolostrum manusia juga dapat mengaktifkan makrofag (sel darah putih di dalam jaringan otot). "
- Dr M. Julius, McGill University, Montreal, Science News

 "Imunoglobulin dalam kolostrum telah berhasil digunakan antara lain untuk mengobati: Thrombocytopania, Anemia, Neutropania, Myasthenia Gravis, Guillain-Barre Syndrome, Multiple Sclerosis, Arythamatosus Sistemik Lupus, Rheumatoid Arthritis, Bullus Pamphigoid, Sindrom Kawasaki, Chronic Fatigue Syndrome dan penyakit Crohn,. "
- Dr Dwyer, New England Journal of Medicine

 "PRP (Proline-rich Polypeptides), dalam kolostrum sapi, memiliki kemampuan yang sama untuk mengatur aktivitas sistem kekebalan tubuh seperti fungsi hormon dari kelenjar timus. Ini akan mengaktifkan sistem kekebalan tubuh yang kurang aktif, membantu menekan organisme penyebab penyakit. PRP juga menekan sistem kekebalan tubuh yang terlalu aktif, seperti yang sering terlihat dalam penyakit autoimun. PRP merupakan anti-inflamasi yang sangat kuat dan juga merangsang  prekursor T-sel untuk membantu memproduksi sel-T dan T-sel suppresser. "
- Drs. Staroscik, et. al, Molecular Immunology.

"PRP diketahui bukan merupakan zat yang spesifik untuk spesies tertentu (berarti bahwa dapat dialihkan untuk digunakan manusia). Ternyata sel darah putih mengaktifkan  sel T fungsional. Hasil yang memuaskan ditunjukkan dalam pengobatan gangguan auto-imun dan kanker. Sebuah modulator kekebalan yang penting, merangsang sistem kekebalan tubuh yang kurang aktif dan menurunkan faktor imun yang terlalu aktif. "
- Drs. Janusz & Lisowski, Archives of Imunologi

"Kolostrum mengandung Bovine TGF-B yang memiliki efek penekanan penting pada zat sitotoksik (antiinflamasi). Ini menghambat pertumbuhan sel sel osteosarcoma manusia (kanker) (75% inhibisi). Mediator fibrosis dan angiogenisis (penyembuhan otot jantung dan pembuluh darah), (Roberts et al., 1986), mempercepat penyembuhan luka (Sporn et al .., 1983) dan pembentukan tulang (Centrella et al., 1987). "
 - Drs. Tokuyama dan Tokuyama, Cancer Research Inst. Kanazawa Univ. Jepang

"Asam retinoat, hanya ditemukan dalam kolostrum, memberikan perlindungan dan mengurangi kolonisasi virus herpes. Meskipun tidak menyembuhkan, asam retinoat efektif mengurangi virus herpes ke tingkat (hanya tinggal 1/100 sampai 1/10,000 virus tetap aktif setelah pengobatan) di mana sistem kekebalan tubuh bisa melawan wabah. "
 - Drs. Charles Isaacs, et. al, Experimental Biology;. Sains

 "Kolostrum mengandung Asam Retinoid yang membantu melawan virus herpes. Juga mengandung glikoprotein (kappa kasein) yang melindungi terhadap bakteri yang menyebabkan radang perut. "
 -Dr. Raloff; Science News

"Mengurangi tingkat virus dalam tubuh dan merangsang kemampuan kekebalan alami paling menjanjikan dalam membantu sistem kekebalan tubuh yang mengandung virus HIV."
- Drs. Nowa dan McMichael, Scientific American

"Faktor Pertumbuhan dalam kolostrum sapi ditemukan sangat efektif dalam penyembuhan luka. Direkomendasikan untuk trauma dan penyembuhan bedah. Aplikasi Eksternal dan internal. "
 - Drs. Sporn, et. al; Science.

 " Cartilage-inducing Faktor-A, yang ditemukan dalam kolostrum, merangsang perbaikan tulang rawan."
 - Drs. Seyedin, Thompson, Bentz, et. al, Journal of Biological Chemistry.
 
 "Bovine colostrum mengandung faktor pertumbuhan tingkat tinggi yang mendorong pertumbuhan sel normal dan sintesis DNA."
 - Drs. Oda, Shinnichi, et. al, Fisiologi Biokimia Perbandingan.

 "IGF-1, yang ditemukan dalam kolostrum, merangsang pertumbuhan tulang dan otot dan regenerasi syaraf. Penggunaan terhadap  untuk luka menghasilkan penyembuhan yang lebih efektif. "
 - Drs. Skottner, Arrhenius-Nyberg, Kanje dan Fryklund, Acta. Pediatri Skandinavia, Swedia

 "Kegagalan untuk menyembuhkan luka kronis adalah masalah kesehatan besar. Dokter menyarankan penggunaan kolostrum yang memiliki peran penting untuk faktor pertumbuhan dalam mempercepat penyembuhan luka. Dimungkinkan adanya percepatan penyembuhan untuk pengobatan dengan trauma dan luka bedah. "
 - Drs. Bhora, et. al, Journal of Warga Bedah.

 "Usia lanjut dikaitkan dengan tingkat penurunan hormon pertumbuhan: GH dan IGF-1. Induksi GH dan IGF-1 meningkatkan berat badan melalui pertumbuhan otot pada orang tua. "
 - Drs. Ullman, Sommerland & Skottner, Departemen Patologi dan Farmakologi, Univ. Gothenburg, SahlgrenHospital & HabiVitrum AB, Stockholm, Swedia

Kefir Kolostrum: Puncak Kesempurnaan Pangan Super.

Aplikasi klinis: Kolostrum Sapi Sebagai Modulator Sistem Imun

Terjemahan dari :
http://cancercure.ws/bovinecolost.htm
The American Journal Of Natural Medicine Maret 1998/Vol.5, No.2 pp.19-23

oleh Zoltan Rona, M.D.

Dalam dua tahun terakhir, praktisi kesehatan telah mendengar banyak tentang kolostrum sapi, suplemen makanan yang relatif baru dimaksudkan untuk mengoptimalkan sistem kekebalan tubuh individu sehat dan sakit kronis. Testimonial, laporan kasus, serta upaya pemasaran dari produsen suplemen beberapa distributor telah menghasilkan banyak hal menggembirakan tentang kolostrum.
Dalam 20 tahun terakhir juga telah ada publikasi lebih dari 2.000 makalah penelitian yang sangat mendukung baik tentang kolostrum dan komponennya.
Kolostrum adalah Makanan Pertama Kehidupan, Dr Daniel G. Clark, seperti yang dicetak di sampul belakang bukunya, menyatakan bahwa kolostrum sapi "membangun kembali sistem kekebalan tubuh, menghancurkan virus, bakteri, dan jamur, mempercepat penyembuhan semua jaringan tubuh, membantu menurunkan berat badan, membakar lemak, meningkatkan tulang dan massa otot, dan memperlambat dan bahkan membalikkan penuaan," Menurut Clark dan naturopathic terkenal dokter Dr Bernard Jensen, "kolostrum memainkan peran terapeutik dalam AIDS, kanker, penyakit jantung, diabetes, penyakit autoimun, alergi, herpes', bakteri, virus, dan parasit infeksi, radang gusi, pilek, flu, dan banyak lagi. Kolostrum memiliki antioksidan dan anti-inflamasi, dan memberikan banyak vitamin, mineral, enzim, dan asam amino.

Penemuan Kembali Kolostrum
Secara historis, dokter Ayurvedic di India telah menggunakan kolostrum sapi untuk terapi selama ribuan tahun. Di Amerika Serikat dan di seluruh dunia, dokter konvensional menggunakan kolostrum sebagai antibiotik sebelum mengenal obat sulfa dan penisilin. Pada awal 1950-an, kolostrum diresepkan secara luas untuk pengobatan rheumatoid arthritis. Pada tahun 1950, Dr Albert Sabin, pengembang vaksin polio, menemukan bahwa kolostrum mengandung antibodi terhadap polio dan direkomendasikan untuk anak-anak yang rentan terhadap serangan polio.        
Kolostrum sapi secara biologis bisa digunakan semua mamalia, termasuk manusia.

Apa itu Kolostrum? 
Kolostrum adalah sekresi susu mamalia yang baru melahirkan dalam waktu 24 sampai 48 jam pertama. Kolostrm memiliki sistem kekebalan tubuh dan faktor pertumbuhan serta nutrisi penting, tripsin, dan inhibitor protease yang melindungi bayi sapi dari kerusakan pada saluran gastrointestional (GI). Diperkirakan kolostrum memicu sedikitnya 50 proses pada bayi baru lahir.
Dari hasil analisis Laboratorium, faktor imun dan pertumbuhan dari kolostrum sapi identik dengan kolostrum manusia, namun secara signifikan lebih tinggi dalam versi sapi. Misalnya, kolostrum manusia mengandung 2% IgG (yang paling penting dari immuno-globulin), sedangkan kolostrum sapi mengandung 86% IgG.
Selain itu, kolostrum sapi mengandung hormon penghambat untuk mencegah kepekaan terhadap kekebalan tubuh ibunya sendiri itu. Studi menunjukkan bahwa semua spesies, termasuk manusia, dapat memanfaatkan sifat kekebalan kolostrum sapi, tanpa adanya reaksi alergi atau anafilaksis.
Pasokan kolostrum sangat terbatas karena kolostrum hanya tersedia untuk satu atau dua hari setelah melahirkan. Kebutuhan anak sapi yang baru lahir harus dipenuhi terlebih dahulu, dan hanya kolostrum berkualitas tinggi diambil dari sapi yang telah disertifikasi bebas dari antibiotik, pestisida, dan hormon sintetis. Kolostrum harus diproses pada suhu rendah sehingga faktor imun dan pertumbuhan biologis tetap layak.

Komponen  Utama Kolostrum
Komponen yang paling penting dari kolostrum pada dasarnya dapat dibagi menjadi dua kategori utama: faktor sistem kekebalan tubuh dan faktor pertumbuhan. Produsen obat telah mencoba untuk meniru (rekayasa genetik) beberapa komponen kolostrum, terutama interferon, gamma globulin, hormon pertumbuhan, IGF-1, dan inhibitor protease. Perusahaan bioteknologi saat ini menjual IGF-1 seharga $ 800 per botol 50 cc, Beberapa komponen kolostrum berikut merupakan "terobosan besar" bagi industri/nutraceutical farmasi:
Imunoglobulin (A, D, E, G, dan M) adalah faktor kekebalan yang paling melimpah dalam kolostrum. IgG menetralisir racun dan mikroba dalam sistem getah bening dan peredaran darah. IgM menghancurkan bakteri, sementara IgE dan IgD merupakan antivirus.
Laktoferin adalah antivirus, antibakteri, anti-inflamasi, zat pengikat besi dan protein dengan efek terapi pada kanker, HIV, virus cytomegalo, herpes, sindrom kelelahan kronis, Candida albicans, dan infeksi lainnya Laktoferin membantu menghilangkan bakteri dari besi yang mereka butuhkan untuk mereproduksi, dan juga melepaskan zat besi ke dalam sel-sel darah merah, meningkatkan oksigenasi jaringan. Laktoferin memodulasi pelepasan sitokin, dan reseptor yang telah ditemukan pada sel-sel kekebalan tubuh, termasuk limfosit, monocytcs, makrofag, dan platelet.
Proline-rich polipeptida (PRP) adalah hormon yang mengatur kelenjar timus, merangsang sistem kekebalan tubuh kurang aktif. Hal ini juga membantu mengatur penurunan sistem kekebalan yang terlalu aktif, seperti yang terlihat pada penyakit autoimun seperti multiple sclerosis (MS), rheumatoid arthritis, lupus, skleroderma, sindrom kelelahan kronis, dan alergi.
Faktor Pertumbuhan meliputi faktor pertumbuhan epitel (EGF), insulin-like growth factor-I dan II (IGF-1 dan IGF-II), pertumbuhan fibroblast growth factor (FGF), platelet-derived growth factor (PDGF), faktor pertumbuhan transformasi A & B (TGA dan B), dan hormon pertumbuhan (GH).
Ini semua membantu merangsang pertumbuhan sel dan jaringan dengan merangsang pembentukan DNA. Vversi Rekayasa genetika dari IGF-1 dan GH sekarang dipasarkan sebagai obat anti-penuaan dan AIDS. Zat-zat itu ditemukan secara alami dan dalam konsentrasi tinggi dalam kolostrum. Beberapa studi menunjukkan bahwa faktor pertumbuhan mampu meningkatkan produksi T-cell, mempercepat penyembuhan, menyeimbangkan kadar glukosa darah, mengurangi kebutuhan insulin, meningkatkan pertumbuhan dan perbaikan otot dan tulang, dan meningkatkan metabolisme lemak untuk pembakaran.
Sebuah studi 1990 di The Journal of Medicine New Enqland menyimpulkan bahwa penggunaan GH mencegah penuaan. Dalam studinya, Dr Daniel Rudman merawat 26 orang berusia antara 61 dan 80 dengan GH. Pasien mengalami penurunan lemak tubuh secara keseluruhan (hingga 14%) dan peningkatan kepadatan tulang dan massa otot. Selain itu, kulit mereka lebih tebal dan lebih elastis. Rudman mengatakan perubahan itu setara dengan yang dikeluarkan selama 10 - sampai 20-tahun masa penuaan. Namun, Rudman memberikan GH melalui injeksi. Belum ada penelitian mengenai penggunaan melalui saluran pencernaan akan menghasilkan manfaat serupa.

Aplikasi Klinis 
Untuk orang dewasa, dokter biasanya meresepkan 1.000 sampai 2.000 mg, dua kali sehari, dalam bentuk kolostrum yang telah dikeringkan, yang terbaik dikonsumsi pada waktu perut kosong dengan delapan sampai 12 ons (sekitar 200 - 300 cc) air. Bagi mereka yang tidak menunjukkan respons klinis terhadap kolostrum, dosis aman bisa dua kali lipat atau bahkan tiga kali lipat yang diperlukan sampai hasil yang diinginkan diperoleh. Anak-anak juga dapat memakai kolostrum, namun secara proporsional memerlukan kolostrum lebih sedikit. Reaksi Herxheimer (terutama gejala mirip flu) bisa terjadi pada sampai dengan 40% dari kasus, namun biasanya ringan dan menghilang dengan suplementasi terus pada dosis yang sama.
Melalui ratusan tahun penggunaan dan lebih dari 1.000 studi klinis, kolostrum telah terbukti benar-benar aman, tanpa efek samping pada setiap tingkat konsumsi. Kondisi klinis berikut telah terdokumentasi dengan baik untuk merespon positif terhadap suplemen kolostrum:
Penyakit Viral
Komponen GI dari sistem kekebalan tubuh memproduksi sekitar 75% dari antibodi manusia, Kemampuan pasien AIDS/HIV untuk melawan penyakit menular yang parah terganggu, sebagian karena kerusakan usus dari peradangan kronis dan diare. Beberapa penelitian terbaru melaporkan peran kolostrum dalam pembalikan masalah kronis ini, yang berasal dari infeksi oportunistik seperti Candida albicans, cryptosporidia, rotavirus, herpes simpleks, strain patogen E.coli, dan infeksi flu usus. Kolostrum menangani semua patogen usus tanpa efek samping. Kolostrum terdiri dari berbagai faktor dengan aktivitas antivirus yang kuat, terutama immuno-globulins, laktoferin, dan sitokin.
Alergi dan Penyakit autoimun 
PRP dari kolostrum dapat bekerja sebagai zat pengatur dari kelenjar timus Ini telah terbukti mampu memperbaiki atau menghilangkan gejala-gejala dari kedua alergi dan penyakit autoimun (MS, rheumatoid arthritis, lupus, myasthenia gravis).. PRP menghambat kelebihan produksi limfosit dan T-sel dan mengurangi gejala utama dari alergi dan penyakit autoimun, nyeri, pembengkakan dan peradangan.
.Penyakit Jantung 
Terganggunya kekebalan menjadi penyebab aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular, Sebagai contoh, jenis klamidia telah berkaitan dengan pembentukan plak arteri di lebih dari 79% pasien dengan penyakit jantung. Suatu artikel pada New England Journal of Medicine mengindikasikan bahwa penyakit jantung adalah disebabkan sensitisasi terhadap antigen jantung. Kerusakan sistem kekebalan menyebabkan miokarditis, sehingga limfosit dan makrofag menjadi sel infiltrasi yang dominan. PRP memiliki peran dalam menanggulangi penyakit jantung, demikian juga pada alergi dan penyakit autoimun.
Selain itu, IGF-1 dan GH dalam kolostrum dapat menurunkan kolesterol LDL sambil meningkatkan konsentrasi kolesterol HDL.  Faktor pertumbuhan pada kolostrum meningkatkan perbaikan dan regenerasi otot jantung dan regenerasi pembuluh darah baru untuk sirkulasi koroner.
Kanker 
Buku Steven Rosenberg 1985, “Quiet Strides in The War of Cancer”, pertama kali mempopulerkan manfaat sitokin dalam pengobatan kanker. Sejak saat itu, sitokin yang sama ditemukan dalam kolostrum (interleukin 1, 6, 10, interferon G, dan limfokin) telah menjadi protokol yang paling diperhatikan dalam penelitian ilmiah untuk obat kanker.
Kolostrum lactalbumin dapat menyebabkan kematian selektif (apoptosis) sel kanker, tanpa mengganggu ¯jaringan sekitarnya yang bukan kanker. Laktoferin telah dilaporkan memiliki aktivitas anti-kanker yang sama.
Gabungan faktor kekebalan dan pertumbuhan dalam kolostrum dapat menghambat penyebaran sel kanker. Jika virus terlibat baik dalam inisiasi atau penyebaran kanker, kolostrum terbukti menjadi salah satu cara terbaik untuk mencegah penyakit.
Kolostrum lactalbumin menyebabkan kematian selektif (apoptosis) sel kanker, namun jaringan non-kanker sekitarnya tidak terpengaruh.

Diabetes 
Juvenile diabetes (Tipe I, tergantung insulin) diperkirakan hasil dari mekanisme autoimun, kemungkinan dipicu oleh reaksi alergi terhadap protein GAD yang ada  dalam susu sapi. Kolostrum mengandung beberapa faktor yang dapat mengimbangkan alergi terhadap GAD dan alergi lainnya.
IgE-1 pada kolostrum dapat mengikat baik insulin maupun IGF-1 pada semua sel. Percobaan pada manusia pada tahun 1990 melaporkan bahwa IGF-1 merangsang penggunaan glukosa, efektif mengobati hipoglikemia akut dan mengurangi ketergantungan diabetes Tipe II pada insulin.
Program penurunan berat badan 
Tubuh membutuhkan IGF-1 untuk memetabolisme lemak untuk energi melalui siklus Krebs, Dengan penuaan, kurang IGF-1 diproduksi dalam tubuh. Tingkat memadai berhubungan dengan peningkatan insiden diabetes tipe II dan kesulitan dalam menurunkan berat badan meskipun asupan nutrisi yang tepat dan olahraga yang memadai, Kolostrum menyediakan sumber yang baik dari IGF-1 sebagai terapi komplementer untuk sukses penurunan berat badan.
Athletic Stres 
Latihan lengkap dan kompetisi atletik dapat menekan sistem kekebalan tubuh secarfa sementara, mengurangi jumlah I-limfosit dan sel NK, Atlet karena itu lebih rentan terhadap infeksi, termasuk sindrom kelelahan kronis. Banyak faktor imun kolostrum dapat membantu secara signifikan mengurangi jumlah dan tingkat keparahan infeksi yang disebabkan oleh stres baik fisik dan emosional.
Leaky Gut Syndrome 
Salah satu manfaat utama dari kolostrum adalah meningkatkan efisiensi usus, karena meningkatnya kekebalan tubuh yang mengendalikan infeksi saliuran pencerfnaan. Faktor pertumbuhan pada kolostrum juga berperan dengan menjaga mukosa usus sehingga kedap racun. Hal ini dibuktikan dengan kemampuan kolostrum untuk mengontrol diare kronis yang disebabkan oleh peradangan usus yang berkaitan dengan dysbiosis (ketidak seimbangan proporsi bakteri baik dan bakteri jahat).
Penyembuhan sindrom usus bocor mengurangi beban beracun dan membantu menanggulangi alergi dan autoimun. Untuk individu yang sehat atau atlet dalam pelatihan, suplemen kolostrum meningkatkan efisiensi penyerapan usus terhadap asam amino dan bahan bakar karbohidrat, dan nutrisi lainnya untuk sel-sel otot dan jaringan vital dan organ lainnya. Dengan tujuan untuk meningkatkan energi pada orang sehat, digunakan juga suplemen kolostrum, karena kemampuannya untuk meningkatkan ketersediaan hara dan menanggulangi sindrom usus bocor
Penyembuhan Luka
Beberapa komponen kolostrum merangsang penyembuhan luka. Nukleotida, EGF, TGF., Dan IGF-1 merangsang pertumbuhan kulit dan perbaikan sel dengan tindakan langsung pada DNA dan RVA. Faktor-faktor pertumbuhan memfasilitasi penyembuhan jaringan yang rusak akibat bisul, trauma, luka bakar, operasi, atau penyakit inflamasi. Kolostrum meiliki sifat khusus yang bermanfaat bagi kulit, otot, tulang rawan, tulang, dan sel cadangan. Kolostrum bubuk dapat dioleskan ke gusi yang meradang, gigi sensitif, borok bernanah, luka, lecet, dan luka bakar.

Pengendalian Kualitas
Kolostrum kualitas terbaik yang diproduksi secara organik dan bebas pestisida, herbisida, hormon anabolik seperti rBST, steroid, antibiotik, dan bahan kimia lainnya. Tidak semua produk kolostrum di pasar aktif secara biologis. Hal ini karena pengolahan yang tidak tepat melalui penggunaan suhu tinggi dan pasteurisasi atau pembentukan kolostrum menjadi tablet. Metode ini menggunakan tekanan tinggi dan menghasilkan panas, menghancurkan aktivitas biologis. Kolostrum dalam bentuk cair juga kurang ideal. Hal ini tidak terkonsentrasi seperti versi bubuk dari produk, harus disimpan didinginkan karena umur simpan pendek, dan harus menambahkan pengawet yang menghancurkan kemampuan biologisnya.

Catatan.
Mengolah kolostrum menjadi Kefir Kolostrum, merupakan cara untuk mengawetkan kolostrum secara alami. Disamping itu, fementasi dengan Kefir Grains akan meningkatkan kualitas kolostrum, dengan adanya sintesa yang berguna untuk membentuk vitamin dan zat bermanfaat lainnya.
Disamping itu, kolostrum juga akan menjadi zat porobiotik yang lebih menjamin penyempurnaan saluran pencernaan dan peningkatan metabolisme.

Alamat Rumah Kefir Bandung

Rumah Kefir Bandung.
Sedia : Kefir Prima, Kefir Medika, Kefir Bening, Kefir Grains, Kefir Kolostrum.
Konsultasi Langsung atau melalui forum KKI.
Contact Person : Dede Qikan, Andang Kasriadi
Jl. Asrama Kipal 21 - telp. 022-6074529 - Bandung 40184.
Jl. Kacapiring 57a, telp. 022-7231291
Jl. Suria Sumantri 12, telp. 022-2014932
Layanan SMS Konsultasi: 088218728554
email: * kefir.bandung@gmail.com
           * kefirbandung@yahoo.com

Minggu, 29 Agustus 2010

Informasi Umum tentang Kefir

Kefir adalah pangan fungsional probiotik, terbuat dari susu yang difermentasi dengan Kefir Grains, yang mengandung sekitar 40 jenis bakteri (beneficial bacteria) serta ragi (yeast) yang bermanfaat.

Masyarakat Pegunungan Kaukasus sebagai tempat asal Kefir, yang terkenal memiliki umur sangat panjang, yaitu lebih dari 100 tahun, percaya bahwa benih Kefir diberikan kepada rakyat Kaukasus oleh Nabi Muhammad saw., sehingga benih Kefir itu disebut “Butir benih dari Nabi” (The grains of Prophet). Kata Kefir berasal dari ‘kafur’ (air dari mata air di surga yang berwarna putih, harum dan sedap rasanya - Q,76:5-6).

Kefir bukan hanya meredam keluhan, tapi mampu melakukan penyembuhan dan recovery atas kerusakan yang terjadi, karena Kefir mengandung mineral dan asam amino esensial yang berfungsi sebagai unsur pembangun, pemelihara dan memperbaiki sel yang rusak.

Kefir telah terbukti dapat mencegah dan mengobati:

  • Gangguan lambung &pencernaan seperti maag (gastritic, stomach ulcer, peptic ulcer, duodenal ulcer), colitis, colon cancer, sembelit, diare.
  • Arthritis, rematik, gout (kelebihan asam urat),
  • Alergi (termasuk asthma), meningkatkan sistem kekebalan tubuh (imunitas),
  • Detoksifikasi (menghilangkan racun dari dalam tubuh), migren
  • Penyempitan pembuluh darah.
  • Jantung (Ischemic Heart Desease)
  • Stroke, tekanan darah tinggi,
  • Anti-carcinogenic (pencegah kanker),
  • Insomnia (sulit tidur).
  • Mengendalikan kadar kolesterol
  • Mengendalikan kadar gula darah pada penderita diabetes.
  • Menetralkan pengaruh buruk junkfood atau kelebihan konsumsi gula.
  • Candidiasis, Sindrom Kelelahan Kronis, ADHD.,
  • Emphysema,Tuberculosis,Hepatitis,
  • Meningkatkan kesuburan dan stamina pria maupun wanita
  • dan berbagai khasiat lainnya.

Bahkan ada penderita leukemia (kanker darah) yang sembuh setelah mengkonsumsi Kefir secara teratur.

Jenis Kefir

Kefir PRIMA (Kefir P)

Kefir ini beraroma asam sedang, merupakan penjaga kesehatan dan kebugaran dengan gizi yang lengkap. Cocok untuk bayi sampai orang lanjut usia. Dapat mencegah gestational diabetes pada ibu hamil (penyebab bayi terlalu besar, sehingga menyulitkan kelahiran).

Kefir MEDIKA (Kefir M)

Kefir Medika mempunyai aroma dan rasa asam yang lebih kuat. Di Rusia digunakan untuk pengobatan tuberculosis, karena mempunyai efek antibiotika yang kuat. Juga dipakai untuk mengobati kulit yang terbakar matahari (sunburn), dan beberapa jenis infeksi kulit, seperti eksim, kutu air dan sejenisnya.

Kefir BENING (Kefir W)

Kefir Bening terbuat dari whey yang terbentuk saat proses pembuatan Kefir. Kefir ini dikenal di Indonesia sebagai obat diabetes. Kefir ini juga digunakan dalam pembuatan asinan (sauerkraut) dan pengganti cuka dapur yang aman terhadap iritasi lambung.

Menyimpan & Mengonsumsi Kefir

Kefir harus disimpan di lemari pendingin (0 - 4 derajat Celcius). Hindarkan dari bahan pengawet, dan jangan dipanaskan. Tahan sampai 2 minggu di kulkas (simpan di bagian tempat penyimpanan daging/chiller).

Mengkonsumsi Kefir sama dengan mengonsumsi makanan sehat biasa. Tidak ada efek samping bila kelebihan mengonsumsi Kefir.

Karena sifatnya sebagai agen detoksifikasi, jangan dikonsumsi pada saat pengobatan dengan antibiotika.

Informasi lengkap, hubungi :

RUMAH KEFIR,
Jl. Asrama Kipal 21 Cibeureum

Telp. (022) 6074529

Bandung 40183

atau :

KOPRIMIS

Jl. Kacapiring 57A Tlp (022) 92753630, 7231291

(Belakang Stadion PERSIB) Bandung.

email : kefirbandung@yahoo.com

Jumat, 27 Agustus 2010

Kefir menanggulangi penyakit akibat Virus.

Beberapa kasus menarik mengenai bagaimana Kefir menanggulangi gangguan kesehatan akibat virus yang sudah pernah dialami oleh pengguna Kefir.

Kutil

Kutil dalam istilah medis disebut Papilloma. Papilloma itu sebenarnya sejenis tumor jinak pada kulit, berasal dari penebalan lapisan luar kulit yang berlebihan. Bentuk kutil ini bisa bermacam-macam. Bisa besar-besar atau bisa juga kecil-kecil. Biasanya memang kalau dipegang tidak sakit, dan kalau sudah sangat besar, bisa saja berdarah kalau lecet. Bila sudah besar biasanya bentuknya seperti bunga kol. Kutil disebabkan oleh Human Papilloma Virus (HPV). Virus ini memang menyerang kulit dan salah satu jenis penyakitnya yaitu menimbulkan kutil kecil-kecil di telapak tangan. (dikutip dari Wikipedia Bahasa Indonesia).

Seorang pengguna Kefir memiliki beberapa kutil di punggung tangan, sehingga bila bepergian dan bertemu orang, menutup kutilnya dengan plester. Beliau mengonsumsi Kefir dengan tujuan untuk memperbaiki pencernaannya (maag). Ternyata setelah 3 bulan, semua kutilnya rontok, dan kini terbebas dari rasa malu akibat berkutil.

Demam Berdarah Dengue

Demam berdarah (DB) atau demam berdarah dengue (DBD) adalah penyakit demam akut yang ditemukan di daerah tropis, dengan penyebaran geografis yang mirip dengan malaria. Penyakit ini disebabkan oleh salah satu dari empat serotipe virus dari genus Flavivirus, famili Flaviviridae. Setiap serotipe cukup berbeda sehingga tidak ada proteksi-silang dan wabah yang disebabkan beberapa serotipe (hiperendemisitas) dapat terjadi. Demam berdarah disebarkan kepada manusia oleh nyamuk Aedes aegypti (dikutip dari Wikipedia Bahasa Indonesia).

Pengguna Kefir dari Sukabumi, tiga orang dari keluarganya serentak kena DBD. Dua orang bersedia minum Kefir, dan recovery dalam waktu 4 hari. Seorang tidak bersedia, dengan alasan tidak suka rasa asam, terpaksa dirawat di rumah sakit, dan recovery setelah 2 minggu.

Chikungunya.

Chikungunya adalah sejenis demam virus yang disebabkan alphavirus yang disebarkan oleh gigitan nyamuk dari spesies Aedes aegypti. Namanya berasal dari sebuah kata dalam bahasa Makonde yang berarti "yang melengkung ke atas", merujuk kepada tubuh yang membungkuk akibat gejala-gejala arthritis penyakit ini (dikutip dari Wikipedia Bahasa Indonesia).

Ini justru diderita oleh ibunda dari salahsatu pengelola Rumah Kefir, yang tidak suka bau susu dan tidak pernah mau minum Kefir. Setelah sakitnya parah, sehingga hampir tidak ada makanan yang bisa masuk, ruam merah makin menyebar, akhirnya 'dipaksa' untuk minum Kefir. Hanya dalam 4 hari, kondisinya sudah sangat membaik dan mampu makan seperti biasa. Setelah 7 hari sudah dapat melakukan kegiatan normal dan mulai berpuasa lagi (peristiwa pada awal Ramadhan 1341 H).

Herpes zoster

Herpes zoster (nama lain: shingles atau cacar ular) adalah penyakit yang disebabkan oleh virus varicella-zoster.[1] Setelah seseorang menderita cacar air, virus varicella-zoster akan menetap dalam kondisi dorman (tidak aktif atau laten) pada satu atau lebih ganglia (pusat saraf) posterior.[2] Apabila seseorang mengalami penurunan imunitas seluler maka virus tersebut dapat aktif kembali dan menyebar melalui saraf tepi ke kulit.[2] Di kulit, virus akan memperbanyak diri (multiplikasi) dan membentuk bintil-bintil kecil berwarna merah, berisi cairan, dan menggembung pada daerah sekitar kulit yang dilalui virus tersebut.[2] Herper zoster cenderung menyerang orang lanjut usia dan penderita penyakit imunosupresif (sistem imun lemah) seperti penderita AIDS, leukemia, lupus, dan limfoma.[1] (dikutip dari Wikipedia Bahasa Indonesia).

Kasus ini terjadi pada seorang ibu hamil hampir 7 bulan, hampir 7 tahun yl. dengan sebaran di punggungnya. Penderita minum Kefir hampir 1 liter sehari dan dibuatkan salep dari Kefir dan Aloe Vera untuk dioleskan di daerah terpapar. Dalam 3 hari bagian terpapar yang berair mulai kering, dan rasa sakit perih hilang. Setelah seminggu luka sudah bersih. Penggunaan Kefir diteruskan sampai dua minggu, 3 gelas sehari.

Bayi lahir dengan sehat, tidak tertular, dan saat ini sudah menjadi gadis kecil yang cantik dan masuk kelas 1 Sekolah Dasar.

Pada saat tertentu, yaitu pada saat kondisi badan menurun, terasa ngilu pada punggung sampai 3 - 4 tahun kemudian. Setelah itu tidak pernah terasa apapun juga.

Hepatitis.

Hepatitis biasanya terjadi karena virus, terutama salah satu dari kelima virus hepatitis, yaitu A, B, C, D atau E. Hepatitis juga bisa terjadi karena infeksi virus lainnya, seperti mononukleosis infeksiosa, demam kuning dan infeksi sitomegalovirus (dikutip dari Wikipedia Bahasa Indonesia).

Telah ada beberapa kasus. Salah satunya juga pada pengelola Rumah Kefir dan isterinya, yaitu Hepatitis B sebelum mengenal Kefir. Setelkah mengonsumsi Kefir, semua gejala Hepatitis lenyap.

Kejadian yang cukup dramatis adalah ketika seorang keluarga pengelola menderita sirosis yang sudah sangat parah, hampir tidak bisa makan tanpa muntah, dan dokter sudah menyerah. Tadinya tidak pernah minum Kefir, karena dokter selalu melarang mengonsumsi sesuatu yang 'asam'. Setelah dokter menyerah, dan 'membiarkan' pasien pulang ke rumah, putera penderita bertanya kepada dokter : "Boleh minum Kefir?".

Dokter balik bertanya : "Kefir itu apa..?". Dijawab bahwa Kefir adalah susu fermentasi mirip yoghurt. Dengan nada menyerah doktert menjawab: "Ya..., boleh, apapun juga yang mau, silakan..". Dokter memperkirakan penderita tidak akan bertahan lebih dari 3 bulan.

Tiga bulan setelah minum Kefir secara teratur (3 gelas sehari), kondisi mulai membaik, dan mulai bisa makan secara normal. Sang putera bahkan dengan bangga menceriterakan bahwa ayahnya sudah bisa diajak jalan-jalan makan sop ikan Abah di Subang dan makan streak di BSM. Hal terpenting adalah rasa sakit akibat sirosis hilang setelah 3 bulan mengonsumsi Kefir, dan dapat melakukan ibadah sholat dengan baik.

Beliau meninggal 2 tahun setelah keluar dari rumah sakit, pada hari selamatan perayaan tepat dua tahun keluar dari rumah sakit, yang didahului dengan demam, dan meninggal setelah sholat Dzuhur.

Kesimpulan (sementara)

Efektivitas Kefir untuk menanggulangi virus sangat signifikan, tanpa efek samping, sangat murah dan jauh lebih efektif dari berbagai obat modern yang kita kenal saat ini. Tantangan besar untuk melakukan uji klinis sehingga bisa dijadikan obat baku untuk penyakit viral.